安伯伯軒的部落格

00 終於熬到現在接近5個月了~ 這個媽也要來製作副食品上網查了很久發現大家都買了精美個"儀器"來製作副食品，於是請婆婆幫忙挖出塵封已久的VitaMix果汁機，這台可是當年很流行的貴婦聖品，我還暗自慶幸也太幸運了。結果一啟動下不得了，震動震耳欲聾的，我在一樓打十倍粥，在3樓休息的公公都衝到樓下看發生什麼回事。另外再加上被嚇到哇哇哭得寶寶，用個十倍粥搞得雞犬不寧，所以第一次嘗試就草草結束了。當天晚上我立刻打開蝦X拍賣搜尋媽媽們使用的副食品料理機，結果竟然要接近6千大洋，貴鬆鬆的價格也讓我這個小氣懶惰媽倒抽了好幾口氣，對於育兒的花費，我認為應該花在幼兒教育、食衣住行安全方面上，這種特別為了製作短暫副食品而購物我實在也沒有衝動，加上想到使用果汁機還有清洗、晾乾、收納，環顧我那小小雜亂的廚房，實在是很不想購入。

後來我決定不再嘗試使用果汁機、攪拌棒了，上網找了資料，卻沒有什麼人分享，於是跟婆婆請教後，嘗試了些方法，終於用出很軟爛的粥給00吃。

不囉嗦，先來個簡潔有力的步驟:

1. 將米洗乾淨
2. 依據需求將米泡入水中 ( 十倍粥就是水10份米1份的比例原則)

我直接用耐熱夾鏈袋裝起來，放置冷凍庫，這樣後續加熱就不需要再取出

3. 密封後拿至冷凍庫存放4個小時 (我通常都放置一晚)

放入冷凍更快讓飯粒軟爛唷，所以這步驟很重要，但要注意水分不要蒸發掉，要確實密封好

4. 用大同電鍋蒸數分鐘 (依據總量，通常是總共放100ml的水量，就在電鍋放100ml的水蒸到電鍋跳起來)

其實我也沒有特別計算時間，我都吃早餐拿去蒸就完全不理它了，吃中餐時也放到冷了，非常懶惰

5. 在夾鏈袋中用手掌或湯匙壓扁

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以上是我嘗試幾次後的心得，做的其實很快，因為我是懶惰媽咪，這方法可以一個步驟用完後忙其他的事，再回來繼續完成，不用趕著一次做完，實在太適合我了

這個是我做5倍粥從冰箱拿出的樣子

(為了拍照所以我沒有用夾鏈袋裝)

用大同電鍋蒸後基本上就恨軟爛搂

使用湯匙壓扁後，顆粒變得更不明顯了，可以依照需求在壓更爛，建議倒在夾鏈袋中揉會更快唷

好啦~以上就是懶人媽的副食品懶人作法分享，看00吃的多開心呀~ 媽媽的懶惰省錢小氣心態也就沒什麼好愧疚了

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